Sinfonia di Sapori e numeri al Lotto
Un primo piatto che unisce verdure fresche, ricotta e pancetta croccante in un abbraccio di pasta cremosa
Sinfonia di Sapori e numeri al Lotto
Stanchi del solito sugo di pomodoro?
Ecco una ricetta facile e innovativa per un primo piatto che vi sorprenderà con un’esplosione di sapori: la “Sinfonia di sapori”.
Un trionfo di verdure fresche, ricotta e pancetta croccante, il tutto avvolto in un abbraccio di pasta cremosa. E per un pizzico di fortuna in più, ecco tre numeri da giocare al Lotto!
Ingredienti:
- 320 g di pasta (consigliati rigatoni o penne)
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- 200 g di ricotta di pecora
- 100 g di pancetta tesa
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe nero
- Basilico fresco
Preparazione
- Trionfo di verdure: Lavare e tagliare a cubetti melanzana, zucchina e peperone. Tritare finemente la cipolla.
- Soffritto d’amore: In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva e soffriggere la cipolla per 2 minuti. Unire le verdure a cubetti e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare e pepare a piacere.
- Abbraccio cremoso: In una ciotola, mescolare la ricotta di pecora con il parmigiano grattugiato fino ad ottenere un composto cremoso.
- Pancetta croccante: In un’altra padella, cuocere la pancetta tesa tagliata a cubetti senza aggiungere olio, fino a renderla croccante.
- Unione di sapori: Calare la pasta in abbondante acqua salata e cuocerla al dente. Scolarla e trasferirla nella padella con le verdure. Unire il composto di ricotta e parmigiano e mescolare per amalgamare il tutto.
- Tocco finale: Aggiungere la pancetta croccante e il basilico fresco tritato. Servire immediatamente con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
Un pizzico di fortuna in più
Dalla ricetta “Sinfonia di sapori” nascono tre numeri da giocare al Lotto:
21 (la melanzana, simbolo di abbondanza) 32 (la zucchina, portatrice di novità) 48 (la pancetta, foriera di gioia)
Ruota consigliata:
Cagliari e Genova (città di mare che evocano la freschezza delle verdure)
La “Sinfonia di sapori” è un primo piatto innovativo e gustoso che vi conquisterà con la sua freschezza e cremosità.
Un’alternativa originale alla solita pasta al pomodoro, perfetta per stupire i vostri ospiti con un tocco di fantasia.
E chissà, con un pizzico di fortuna, i numeri estratti potrebbero regalarvi una vincita strepitosa!
Rammentate sempre che il gioco del Lotto deve essere un divertimento, non un’ossessione. Giocate con moderazione e responsabilità.
Buon appetito e buona fortuna!
Cagliari e Genova
Per ambo e terno 21.32.48
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