Ricetta e Numeri del Giorno: Pasta Cacio e Pepe

Oggi vi propongo una delle ricette più semplici e deliziose della cucina romana: la Pasta Cacio e Pepe.

Questo piatto, amato da generazioni, è perfetto per chi desidera un pasto veloce ma ricco di sapore. La sua semplicità lo rende un must per ogni amante della cucina italiana.

E sapete chi adora questo piatto? Il famoso attore italiano Carlo Verdone!

Ingredienti

• 400g di spaghetti
• 200g di Pecorino Romano grattugiato
• Pepe nero macinato fresco q.b.
• Sale q.b.

Preparazione

1. Cottura della pasta: Mettete a bollire una pentola d’acqua con un po’ di sale. Quando l’acqua bolle, aggiungete gli spaghetti e cuoceteli al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione.

2. Preparazione del condimento: Mentre la pasta cuoce, grattugiate finemente il Pecorino Romano. Macinate una generosa quantità di pepe nero fresco.

3. Creazione della crema: In una ciotola capiente, mescolate il Pecorino Romano grattugiato con una piccola quantità di acqua di cottura della pasta, fino a ottenere una crema densa e omogenea.

4. Unione degli ingredienti: Scolate gli spaghetti al dente, conservando un po’ dell’acqua di cottura. Aggiungete gli spaghetti nella ciotola con la crema di Pecorino e pepe, mescolando velocemente per amalgamare bene il tutto. Se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura per rendere la crema più fluida e avvolgente.

5. Servizio: Servite subito gli spaghetti cacio e pepe, con un’ulteriore spolverata di Pecorino Romano e una generosa macinata di pepe nero.

Tempi di cottura

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 10 minuti
• Totale: 15 minuti

Calorie

• Circa 450 kcal per porzione

Numeri al Lotto

• 3 (come gli ingredienti principali)
• 7 (i minuti per la preparazione della crema)
• 10 (i minuti di cottura della pasta)
• 15 (i minuti totali per preparare il piatto)

Ruota: Roma

Pensadoci su

Questo piatto non solo è un trionfo di sapori, ma rappresenta anche la semplicità e la bontà della cucina italiana.

Provate a prepararlo e condividete il risultato con noi! Buon appetito da Le Ricette di Lotto Chef!

Lasciatevi conquistare dalla cremosità del Pecorino Romano e dal profumo del pepe nero fresco.

Condividete questa prelibatezza con i vostri cari e lasciatevi sorprendere dalla fortuna dei numeri al Lotto abbinati alla ricetta!

Roma per tutte le sorti

3.7.10.15